海魚之中以龍躉最受推崇，其中馬來西亞龍躉可以話係目前最優質嘅品種。同大陸龍躉唔同，馬來西亞當地將細條野生龍躉放喺魚排養大，用魚仔去餵飼，環境過程天然，所以要長時間養，等一條廿幾斤嘅龍躉慢慢長大，可能已經要養四五年時間，所以味道天然，肉質彈牙。
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